L’OMS a publié, le 13 décembre 2022, son tout premier manuel fiscal mondial pour les boissons sucrées. Actuellement, au moins 85 pays appliquent une fiscalité des boissons sucrées.
Le manuel de l’OMS met en évidence les expériences des pays qui ont mis en œuvre la taxe avec succès, notamment le Mexique, l’Afrique du Sud et le Royaume-Uni.
« Les taxes sur les boissons sucrées peuvent être un outil puissant pour promouvoir la santé car elles sauvent des vies et préviennent les maladies, tout en faisant progresser l’équité sanitaire et en mobilisant des recettes pour les pays qui pourraient être utilisées pour réaliser la couverture sanitaire universelle », a déclaré le Dr Ruediger Krech, Directeur de la Promotion de la santé à l’OMS.
Les taxes sur les boissons sucrées, le tabac et l’alcool se sont avérées être des moyens rentables de prévenir les maladies, les blessures et la mortalité prématurée. La taxe sur les boissons sucrées peut également encourager les entreprises à reformuler leurs produits pour réduire la teneur en sucre.
La consommation régulière de boissons sucrées, y compris les boissons gazeuses, les laits aromatisés, les boissons énergisantes, les eaux vitaminées, les jus de fruits et les thés glacés sucrés, est associée à un risque accru de caries dentaires, de diabète de type 2, de prise de poids et d’obésité chez les enfants et les adultes, de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de cancer.
Les données montrent que la mise en œuvre de taxes sur les boissons sucrées augmente les prix des produits et réduit la demande, ce qui entraîne une diminution des achats. Une augmentation ponctuelle de la taxe mondiale sur les boissons sucrées qui augmenterait les prix de 50 % pourrait générer des revenus supplémentaires de 1,4 billion de dollars américains sur 50 ans. 1
Un récent sondage Gallup a également révélé qu’une majorité de personnes aux États-Unis, en Tanzanie, en Jordanie, en Inde et en Colombie soutenaient les taxes sur les boissons sucrées, l’alcool et le tabac.
L’OMS appelle les pays à introduire ou à augmenter les taxes existantes sur les boissons sucrées afin d’augmenter les prix de ces produits malsains, de réduire la demande et de réduire la consommation. Le manuel est un guide de référence qui fournit des considérations et des stratégies clés pour les pays afin d’élaborer, de concevoir et de mettre en œuvre des taxes sur les boissons sucrées.
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